Ingredientes - 4 pessoas
200g cogumelos frescos
3 dentes de alho com casca
2 c. sopa de azeite
1 pitada de sal
1 molho de coentros
Colocar o azeite a aquecer no wok com os alhos esmagados.
De seguida, colocar os cogumelos laminados e saltear durante alguns minutos, até estarem cozinhados e absorverem a água toda que libertam.
Acrescentar o sal (colocar sempre pouco e provar, uma vez que os cogumelos absorvem muito o sal).
Podem servir em pão torrado ou apenas com os coentros picados polvilhados por cima.
É rápido e um óptimo petisco ou jantar leve!
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